Haza > Tudás > Tartalom

Melyik tölgyfahordót használják a bor érlelésében

Sep 21, 2019

1. Francia tölgyfahordók: A francia tölgyfahordók alapanyaga egy korni tölgynek nevezett növény. A francia kormány gondosan irányította és ellenőrizte az ország tölgyeseit. Számos erdőtermelő területen van ilyen típusú százéves tölgy, köztük Limousin, Troncais, Nevers, Alliers és Vosges. . Ezen termesztési területek mindegyikében különféle tölgyfafajtákat lehet betakarítani. A francia tölgyfahordókat drágább gyártják, mindegyik mintegy 500 dollár.

2. Magyar tölgyfahordók: Két fő faj használható a magyar tölgyfahordók előállítására, nevezetesen a Quercus Robur és a Quercus Petraea. A bor éréshez használt fahordók e két tölgy anyagból készülnek. A magyar tölgyfahordók kissé különböznek az amerikai vagy a francia tölgyfahordóktól. A másik két tölgyfahordóval összehasonlítva az ilyen típusú tölgyfahordó kerek és kövér. A magyar tölgyfahordók előállításához használt tölgynek hivatalos használat előtt legalább 100 évesnek kell lennie, és több mint három éven át természetesen szárítani kell. A magyar tölgyfahordók hasonló ízjellemzőkkel bírnak, mint a francia tölgyfahordók, ám az ár szempontjából olcsóbbak és mintegy 300 dollárba kerülnek.

3, amerikai tölgyfahordók: Az amerikai fehér tölgyet általában Virginiában, Missouriban, Kentucky-ban, Oregonban és Ohioban termesztik. A tölgyfa betakarítók általában töltsék le és tárolják a tölgyeket, és egy évig szárítsák őket, mielőtt hivatalosan tölgyfahordóvá teszik. Az amerikai tölgyfahordók költsége általában alacsonyabb, és minden tölgyfahordó általában 200–400 dollár. Ezek a tölgyfahordók általában vastagabb textúrájúak, és több tanint tartalmaznak. Általában úgy gondolják, hogy az amerikai tölgyfahordók nagyobb hatással vannak a bor ízére és aromájára.https://www.fhpails.com/


A szálláslekérdezés elküldése